  2003년 당시 1호점
 2호점 가게
당시 사용했던 로고
2001년 당시 거금을 들여 충남대
대학원생한테 제작한 로고임.
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안녕하십니까?
심정훈입니다.
본 홈페이지를 2004년에 처음 시작했으니 만든지가 벌써 햇수로5년이라는 세월이
흘렀습니다.
섬유관련 대기업에서 직장 생활만 10년넘게 다녔본 것이 사회 경험에 전부인지라
막상 막창 장사를 해봐야
다고 마음먹고
직장을 다니면서
1년동안 조금만한 창고에서 소위 연구실이라고 차려놓고 장사를 준비해던 시절이
학교다닐때 섬유를 전공했고 또 졸업해서는 섬유 회사만 10년넘게 다녔습니다.
이 홈페이지의 도메인(Domain)이름이 Lyocell.com인 이유도 섬유의 학명인
라이오셀섬유를 회사다닐때 등록한 까닭입니다.
태어나서 장사라는것을 처음한것이 곱창 가게 입니다.
돼지막창과
야채곱창을 주력으로 했었습니다. 나중에 소곱창도 취급했습니다.
그저 막창이 맛있어 먹으러 다니는 것을
좋아해서 겁없이 시작했습니다.
내가 좋아하는 안주인만큼 더 잘할수 있으리라 생각되 되었고,
학창시절 아르바이트로 마장동시장에 일할때 친구들이 그쪽계통에
많이 근무하는 만큼 남들보다 더 접근하기도 편한까닭도 있습니다.
그래도 약간은 겁이 나는지라....직장
생활하면서 철도길옆의 작은 창고
(보500만원 월20십)를
얻어서 나름대로
연구실이라고 꾸며놓고,
삶기도 하고, 볶기도 하고 소위 이름있다고 하는 곱창집들은 찾아다니면서
보고 배우고 싸가지고와서 창고에서
별별 실험을 다해
보았죠.
(이 홈페이지에 나온 대부분의 자료들은 그당시 얻어진
자료가 대부분입니다.
실제로 장사를 시작했을 때는 바쁘다보니
무엇을 해볼 엄두가 나질 않더군요.)
곱창이라는 생소한 아이템으로 가게를 창업한 적은 경험으로 그동안 알게된
자료와 정보들이 혹 다른이들한테 도움이나 될까 싶어 가게를 다 정리한후
홈페이지를 학원에서 배우면서
자신만의 홈페이지 꾸미기라는 과제를
받고 내가 제일 잘알고 연구했던것이 곱창인지라 그 컨셉에 맞추어서 만든것이
5년전이었고 이 홈페이지의 모태가 되었습니다.
홈페이지를 운영하는 동안 많은 분들이 거쳐가시면서 많은 창업도
눈으로 지켜보면서 뿌듬함도 느꼈습니다.
어려운대로
고충을 말씀해 주시고, 그런분들을 만날때마다 반갑울 따름입니다.
그동안 많은 분들이 보잘
것 없는 홈페이지를 찾아주셔서 감사합니다.
처음 조그만한 가게에서 시작할때 테이블 8개를 가지고 하루 80만원넘게 팔아도
보았고,
하루 1만6천원치도
간신히 팔아보는 좌절도 있었습니다.
자신감에 2호점까지 내보았습니다.
남자 혼자 가게를 운영한다는게 정말 힘든지 그때 알았습니다.
2년이라는
짦은 시간동안 나름대로의 많은 연습과 경험을 처음 하시거나
잘
모르시는 분들을 위해서 경험을 바탕으로 홈페이지를 꾸며 놓았습니다.
부족함이
있더라도 너그러운 마음으로 보아주시면 감사하겠습니다.
차후 계속해서 컨텐츠 보강과 협력, 동맹으로 서로 상생할 수 있는 커뮤니티의
장이 될
수 있도록 노력하겠습니다.
많은 조언과 격려, 아낌없는 질책에 항상 귀기울이겠습니다.
감사합니다.
2008년 2월
서울에서
심정훈 배상.
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