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마장동 도매 직거래 가능한가요??
추천 : 336  |  조회 : 2,829


손길자
곱창집중 박리다매의 대표적인 사례가 있더군요.
마장동 도매 직거래로 영업중인 곳입니다.
그렇다면 마장동 도매 직거래 사업이 가능한지..
아시는분 알려주십시오.
심정훈  :  안녕하세요. 손길자님^^

저도 마장동에서 잠시 있어봤지만..좀 금시초문이네요.
가령 이런것은 있습니다. (실제로...)

하루 매일 6보쓰는 집이 있는데 (영업집) 근당 6천에 납품하더군요.
도매상 입장에서 굉장히 중요한 A급 영업집이기에 놓칠수가 없기때문입니다.
일주일에 한두보가져가는 거래처보다 매일매일 한보라도 가져가는 거래처가 도매상입장에서는
중요한 거래처입니다.
예측가능한 거래처이기때문에 이런 거래처는 중요하게 생각하는 이유입니다.
혹 나중에 장사하시더라도 띄엄띄엄 물건 가져가는 것보다는 매일매일 1보라도 가져가는게 유리합니다.
다시말해 Spot오더보다는 Regular오더가 중요하다고 보시면 됩니다.
그건 사장님이 도매상 사장이라고 입장을 반대라고 생각하시면 더 쉽게 이해가 가실겁니다.^^

두번째는 곱창 처분을 못해서 도매상 업주가 직접 곱창집을 차리거나, 친척등을 동원해서 직영위주로
차리는 경우도 있습니다. 이런경우는 쳐지는 곱창처분이 문제가 되어서 차리는 경우입니다.

세번째는 않팔리는 곱창 대개 찔찔이급입니다만....
이런걸 냉동했다 모아둔후 대량으로 싸게 니다. 전문 소곱창보다는 메뉴판에 소곱창이나 전골또는 내장탕이 있는 집은 이걸 가지고 삶거나 쪄서 전골용또는 구이용으로 저렴하게 팔아버리는 경우죠.

이상이 제가 알고있는 내용입니다. 그외는 도매상입장에서도 힘듭니다.
소내장 1보면 대략 천만원이상의 돈을 도축장에서 보증금을 걸고 가져오는걸겁니다. (물건값은 또 별도죠..)
10보를 가져오는 거래처라면 약1억원이상의돈을 육가공에 보증금을 걸고 가져오기에...싸게 팔수는 없을겁니다. 팔아서 남기는게 장사라서리...
그럼 열심히 하셔서 좋은 성과있으시길....
  2010/10/02
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