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소곱창 전문점....ㅠㅠ
추천 : 267  |  조회 : 2,040


이상학
10월쯤 소곱창 전문점을 창업하려고 준비중입니다
가게만 계약해놓고 곱창구입과 손질법떄문에 하염없이 시간만
낭비중입니다...
곱창에 대한 전문 지식이 없어서 도움을 받고자 하는데
대부분 돼지곱창집을 많이 하시더군요
소곱창보다 돼지곱창이 하기가 더 쉬운가요?
심정훈  :  반갑습니다. 이상학님^^
세상에 남의 주머니에서 돈나오게하는것 치고 쉬운 장사는 없는듯 합니다.
돼지곱창이나 소곱창이나 힘들고 고달프기는 둘다 마찬가지입니다.
다만 소곱창은 손질하는 시간이 많이 들어서 힘들지만...하다보면 다들 요령도 생기고 시간도 점점 줄어듭니다.
돼지곱창은 소곱창처럼 직접 손질은 별로 없지만.... 그래도 일은 많습니다. 소곱창이나 돼지곱창이나 일장일단은 있습니다.
제 개인적으로 생각으로는 그래도 아주쪼금은 돼지곱창이 소곱창보다 일이 수월한면은 있다고 봅니다.^^
아무쪼록 준비잘하셔서 성공하시길 기원합니다.^^
  2011/09/13
김현중  :  아직 아이템을 못 정하셨다면 조금더 생각해보세요 ~~ 장사가 쉬운건 없담니다.   2011/10/10
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