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야채곱창을 똑같이 소곱창을 하지...
추천 : 261  |  조회 : 2,041


번개77곱창
않는 이유가 무엇 일까요

갑자기 궁금하네요.
심정훈  :  야채곱창으로 주로하는것은 돼지 대창이고 소곱창에 굽는것은 소 소장입니다.
돼지 대창은 특유의 냄새가 납니다..꾸이꾸이한 냄새고, 소곱창은 구우면 고소한 냄새가 진동합니다.
또 소곱창은 씹으면 곱이라는 소의 위화액이 고소하고 중독성을 가지고 있답니다.
  2011/11/22
번개77곱창  :  감사합니다.
질문하나 더하고싶네요.
야채곱창에 소곱창을 사용하면 시간이 지나식으면 맛이 없고 ..곱이 나와서 이상한가요.
  2011/11/23
김준형  :  경기도 송탄에 가시면 소곱창야채볶음이 유명한 집이있어요.물론 약간의 곱이 흐르긴하지만 큰 지장은 없더라구요.막창도 섞어주면 더 환상적입니다.참.깻잎과 당면 꼭 잊지마시구요.   2011/11/30
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 문의드립니다^^ [3]
김범수 2011/11/22 2041
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번개77곱창 2011/11/22 2041
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