기존에 있던 업장에서 곱창집으로 업종변경을 시작하려고 맘 먹었는데 거래처를 알아보는것부터 소스를 만드는 것도 어려워 막막했었습니다.
그러던중 곱창동맹을 알게되고 무더웠던 이번여름 심사장님을 만나뵙고 창업을 진행하게 됐습니다.
첫 만남부터 친절하고 자세하게 알려주시고 이후에 거래처 소개는 물론 곱창동맹 회원님 매장 실습까지 하다보니 깜깜했던 것이 천천히 길이 조금씩 보이기 시작했습니다.
소스 만들기까지 봐주시고 지인들한테 시식했을때 반응이 상당히 좋아서 자신감을 갖고 영업시작할수 있을것 같습니다.
심사장님 만나기전 구비해 놨던 철판들도 조언해 주시고 직접 소개해 주신 업체에서 수정해서 일하는데 도움이 많이 됐습니다.
더운날 먼데까지 오고가시면서 알려주셔서 감사 합니다.또 연락드릴게요
스타잔
