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	창업 후기	추천 : 344 \| 조회 : 1,738
	써보

처음부터 곱창을 창업 아이템으로 놓고 여러가지 고민과 연구를 하면서 곱창동맹을 알게되어
심사장님과 만나서 얘기 나누고 도움을 받기로 한이후 프로그램 창업 모든 과정들이 정말 단하나도 도움이 안된것이 없네요.

기본적인 재료의 특성과 손질 조리하는법
또 가장 중요한 핵심인 소스 만드는것과 그런 소스를 사용하고 응용하는법 까지 하나하나 정말 인생에 있어 중요한 선택이 필요한 순간에 하늘에서 동아줄이라도 내려온듯한 기분이었습니다.

저또한 대학에서 요리를 전공하고 요식업계통에 있어 보아서 많은 요리사를 접해보았지만, 흉내를 내는 사람과 프로는 구분할수 있습니다.
심사장님은 곱창에 대해서는 프로입니다.

창업 이후로도 계속 상황을 살펴주시고 조언해주시고 코칭해주시는것도 너무 좋습니다
모든것이 베스트 이지만 모든 소스 그중 특히 불소스는 베스트 of 베스트 입니다.
웬만한 직화 요리는 다 가능한 만능소스인것 같습니다.

심사장님 너무 감사하고 번창해서 성공하는 모습 보여드릴게요~

심봤다

안녕하세요..써보님~
전문 요식 전공자라도 한참 코로나가 맹위를 떨칠때 오픈하셔서...걱정 많이 했는데..
선전하는 모습보니 너무 대단하단 말뿐이 안나옵니다.~

젊은분이 열정과 목표를 가지고 열심히 하시는 모습을 보니 저뿐만 아니라 다른사람이라도 충분히 최선을 다했을거라고 봅니다.

얼굴 잊어버리지 않게....지나는 길 있으면..꼭 들리도록 하겠습니다
지난번에 보았을때 말했던 다음 Plan이 꼭 진행되시길 기원합니다.~^^

2020/10/14

근고초

대박나세요

2020/10/16

야곱

번창하세요

2020/11/12

가온

사장님 안녕하세요..ㅎㅎ 대박나세요~!

2022/03/06


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