그동안 여기저기 많이 심사장님과 다니고 해서 나름대로 나만의 가게가 많이 정립된 끝에 무사히 창업하게 되었습니다. 정말 만족합니다.
원래는 야채곱창집을 시작할려고 했는데, 심사장님과 같이 회원님들 곱창집을 다니다 호서대 곱창집 회원님 업소에 방문해서 방향전환을 하게 되었습니다. 진짜 도움이 많이 되었습니다. 아무것도 모르는 저를 그동안 프로그램창업으로 오픈하신 사장님 업소에 다니면서 피와 살이 되는 이야기를 현직에서 장사하시는 사장님들의 생생한 이야기를 들으니 진짜 귀에 쏙쏙 들어오더군요. 그냥 막연하게 머리속에 구상했던 계획들이 전면 수정되어 정립되었습니다.
항상 친절하시고 미비한 부분까지 세심하게 신경을 써 주시어 고맙습니다.
오시는 손님마다 맛있다고 하셔서 힘든것도 모르고 일하고 있습니다. 돈버는 것보다 손님들이 가시면서 맛있게 먹고 간다는 소리가 저한테는 그게 더 보람입니다.
손님들 반응이 좋아서 점점 매출이 기대되고 궁금한거나 해결하지 못한것에 대해 밤낮 상관없이 설명해주시고 틈틈히 전화하셔서 물어봐주시고 너무너무 감사할 따름입니다~~~
많은걸 배우고 가르쳐주셨으니 나머지는 저희가 열심히 해쳐 나가는 일만 남았네요~~
아직 우린 젊으니까요.
여기서 끝나는 인연이 아니라 평생갈 수 있는 인연이 되도록 노력하겠습니다~~ 한번더 진심으로 감사드립니다^^
