전남 사장님과 경남 사장님은 거의 비슷한 시기에 프로그램 창업을 하게 되었습니다.
실제로 두팀이 같이 만나기도 했었습니다.
두팀다 고생을 많이 했습니다.
통상 지방에서 올라오시면 최소 4일 정도 머무셔야 하는데, 잠자리가 바꿘다는게 보통 힘든게 아니죠.ㅠ
(제가 지방 촬영을 많이 다녀서 잘 압니다...대한민국 안다녀본곳이 없습니다. 서해끝 가거도부터 독도에서 배 갑판에서도 일주일을 잔적이 있습니다...물론 차안에서 엄청 많이 잤습니다.ㅠ)
* 전 남 사장님편
도착하자마자 제차로 픽업해서 중앙시장에 들러 기물에 관해서 상담받는 모습입니다.
뻐꾸기 매대 제작 사장님과 상담중인 모습입니다.
의정부의 회원님 업소에 방문해서 이런저런 궁금한것을 문의하는 모습입니다.
의정부 사장님 대단한게....여자 혼자서 뭐든걸 다 하십니다. 진짜 대단하다고 생각합니다.
(솔직히 여긴 자신감을 가지라는 취지에서 갔습니다. 여자분 혼자서 주방의 모든요리를 흔자서 자 다하시거든요.)
세트 메뉴를 보기위해 일산 사장님네 방문했습니다...
위의 이모든걸 하루만에 다 뛰어 다녔습니다.ㅠㅠ
다음날 부터 프로그램 창업 실무체엄을 곧바로 시작했습니다. 연탄불 피우는것부터 교육받고 바로 시작입니다.
이분은 다른분과 달리 굉장히 적극적입니다.
요리도 직접 만들어 보기도 하고.....
지역 특성상 곱창 전골을 해야 한다기에 실무 창업 맡아서 해주시분이 전골에 대해서 교육중인 모습입니다.
제가 전남에 도착하고 나서 바로 소스 만들기에 들어갔습니다.
총 이틀에 걸쳐서 불소스를 비롯하여 총 5가지 소스를 만들었습니다.
이분이 경남에서 오신 사모님이십니다.
소스를 좀 얻어가시는 모습입니다.
소스 만드는 내내 옆에서 도와주시기도 하고, 열심히 적기도 하고 그랬씁니다.~~
아무쪼록 대박 나시길 기원합니다.
* 경 남 사장님편
경남 사장님은 예전에 전화상으로 프로그램 창업과 관련해서 여러번 통화를 한적이 있었습니다.
부군되는 아저씨가 수술하는 바람에 미루어지다가 회복되어서 비로서 프로그램 창업을 시작하게 되었습니다.
껍데기 작업하는 곳을 찾아가 작업 광경을 지켜보는 모습입니다.~
대창 공장에 방문해서 대창의 냄새 유무를 확인하는 모습입니다.
기물관련해서 도매상을 찾아가 그곳 사장님한테 견적을 받는 모습입니다.
뻐꾸기 매대 제작 사장님을 찾아가 가게 구조를 보여주며, 매대를 어떻게 설치할건지를 상담하는 모습입니다.
다음날부터 바로 곱창 실무창업 코스를 시작했습니다.
주로 사모님이 요리하는걸 전담하고, 아저씨는 아직 몸이 정상이 아닌지라..연실 핸드폰으로 동영상 촬영에 전념 하십니다.~~
배달도 생각하고 있으셔서, 배달에 필수 아이템인 주먹밥을 만들어 시식중인 모습입니다.
전남 사장님이 오픈이 가까워진 관계로 소스를 만들러 갈때, 경남 사장님도 같이 오셔서 함께 만들었습니다.
좀 얻어가시는 모습입니다.~~
전남 사장님의 소스 만드는 모습을 물끄럼이 지켜 보시는 경남 사모님...~~~
경남 사장님은 별로로 내려가지 않았습니다.
전남에서 다 보아서 충분히 혼자 만드실수 있다고 합니다.
아무쪼록 열심히 하셔서 대박 나시길 기원합니다.~~
------------------------------------ The End -----------------------------------
