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안녕하세요.
추천 : 1017  |  조회 : 8,239


재털이
옹. 다음카페 가입했는데 자료가 이쪽홈피로 옮겼다해서 다시 이쪽으로..^^
와 이런카페를 만드시구 대단하시네요.
매운맛소스를 알고싶네요. 저는 집에서 만들어먹어보려구하는데 잘안되서요.
양파도갈고, 고추장, 고춧가루, 마늘, 고추도 함께갈아서 넣었는데 잘안되더라구요.
인터넷을 이리저리뒤져도 잘안나오고.  그래도 조금만 알려주세요.
과일을 갈아넣어도 그맛이 좋을까요? 겨자도 생각하는데 괜찮을까요...
너무 처음부터 이것저것 물어봐서 죄송합니다.
매운맛의 매력을 조금만 알려주세요.
저의 scrap2003@hanmail.net. 좋은소식 기다리겠습니다.
건강하세요.
심정훈
 :  안녕하세요. 반갑습니다 재털이님 ^^ 왜 하필 아이디를 재털이...^^
매운소스를 단지 집에서 드시기 위해 만든다는것은 경제적 효율성대비 어울리지 않습니다.
소스 7kg로 만드는데 3만7천원정도 드는데 저같으면 차라리 나가서 식구들하고 푸짐하게 먹고 올것 같습니다. ^^

글을 보니까. 나름대로 연구를 많이 하신것 같습니다.
좀 부연하자면 고추장을 쓰면 텁텁한 맛이 나기 때문에 않될것 같고, 고추를 쓰게 되면
풋내가 나서 않될것 같습니다. 겨자는 향을 내기 위해서는 괜찮겠지만 겨자가지고는 매운맛이 나질 않습니다. 과일 갈아넣는것은 좋습니다. 다만 무슨과일인지가 중요하죠.^^
2004/12/07
재털이
 :  아하... 저는 사과를 갈아넣어보았거든요. 근데 실패.. 그냥 나가서 사먹어야겠어요..^^\
답변감사하구요. 가게 번창하시기바래요. 궁금할때 또 물어보겠습니다.
2004/12/08
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