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[re] 치즈불닭 연구차......ㅋ
추천 : 370  |  조회 : 4,042


김정대

>불닭집을 여기저기 다니다 보니...
>의외로 치즈불닭 먹는 사람들이 많더군요.
>치즈불닭은 매운것을 좀 싫어하는 층(Class)에서 많이 먹습니다.
>그래서 치즈불닭은 매운소스를 좀 더 적게 집어넣어야 합니다.
>
>불닭 홈페이지에 치즈 불닭 자료를 올리라고 했더니...소스對 노하우 맞교환 해주겠다는 집이
>꼬리를 내립니다.
>인간적인 비애를 느겼습니다. 애시당초 먼저 알려주는게 아닌데...
>
>열이 받아서 ....평소알던 왕십리, 영등포 식자재상 돌아다니며, 묻고 물었더니
>공통적인 답이 얻어지더군요.(불닭 가지고 가는 치즈가루가 무었이지... )
>
>치즈는 두가지로 합니다. A급하고 B급 섞고(A와 B는 품질차이가 아니라 색상차이라고 하더군요.)
>거기에 첨가물 2가지를 더하면...치즈가 황금색을 띄다고 합니다.
>그위에 미제 옥수수와 파란콩을 올리면 환상적인 느낌이 날것같아서 오늘 같이 사왔습니다.
>무쇠불판과 멋있는 고체 연료피우는 도자기 렌지도 사왔습니다.
>
>조만간 실험정리해서 올리겠습니다.
>저도 어떻게 될지 무척 궁금합니다.^^
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