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불오징어 볶음
추천 : 1260  |  조회 : 8,978


심정훈


재료 : 오징어 1마리 (1,500원)
         불소스 2큰술 ( 최근 개발한 소스임)
         청양고추1개
         통깨 조금
         양파 1/4 개
         당근 채쓴것 조금
( 불소스에 양념이 다 되어있으므로 별도로 다시다등 같은 것 넣을 필요없읍니다.)


오징어 사다  검정색 오징어만 껍질 벗기고 살짝 물에 데친후(약 3분) 볶음용 후라이팬에 넣고 불소스 2스픈 넣고 야채와 함께 볶음.

* 후기
동생 불러 한번 해보았습니다.
동생 5개정도 집어먹다 메워서 도망갔음.
저또한 너무 매워서 물 다먹고 물 떨어져....냉동실 얼음을 끄내서 입에 물고 있었음.(얼음 10조각정도 먹었음)
뒤늦게 퇴근한 와이프가 나머지 다먹고 남은 양념에 밥 비벼먹었음.(메운 음식을 상당히 좋아합니다^^ )
우리집안은 원래 좀 고기를 달게 먹는 집안인데...너무 메워서 혼났읍니다.
1스픈정도가 적당 소스라 사려됩니다.
동생 도망가면서 하는말...."형 !1 사우나 갈 필요가 없을것 같아 땀이 막 흘려...
제동생(33살) 아직 총각입니다. 좋은 여자 있으면 메일좀 주세요....부탁합니다.^^
너무 착해서 탈입니다...

* 보완점
영업점에서 할때에는 좀 이렇게 보완하면 좋을듯합니다.
좀 작은 쇠철판(밑에 나무받침있는것)에 볶을때 새송이 버섯 1개정도 손으로 찟어서 넣고,
양이 좀 풍부하게 보이기 위해 양배추도 잘게 새로 썰어 좀넣고, 막깨잎도 아주 쪼금넣고 (야채는 여자가 좋아함)
볶음용 후라이팬도 괜잖아 보이지만, 연탄불이나, 숯불같은데 구우면 더맛일것 같은 느낌은 듭니다.

메운것을 좋아하는 사람이라면 2큰술이 괜잖겠지만.... 저같은 사람은 1큰술이 적당할것 같습니다.
내일은 불삼겹김치볶음 한번 해서 올리겠습니다.
신촌점
 :  보기에도 살벌하게 맵게 보입니다.
정말 매울것 같습니다.
우리나라 여자들 매운것 잘먹습니다.
눈물흘리면서 먹는 여자 많이 봤습니다
그래서..양궁, 탁구,핸드볼 세계 제패하는것 같습니다.
2004/11/14
곱창사랑해  :  반가워요^^   2012/08/04
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