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치킨과 바베큐
추천 : 676  |  조회 : 5,066


심정훈

4841.jpg (1.05 MB) Download : 61

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심정훈  :  참 전화번호는 제 핸펀번호입니다.^^   2009/04/13
김현중  :  심사장님 반갑습니다.
꼭 한번 먹어보고 싶네요 전 또래오래가 맛있던데 보드람은 첨 듣는 치킨 입니다.
숯불바베큐 시식 하실때 일정알려주시면 꼭 달려 가겠습니다.
좋은정보 감사합니다.
  2009/04/13
권대암  :  심사장님께서 극찬을 하실정도라면 정말 맛잇는 치킨인가보네요
어느치킨이나 가슴살이 제일 손이 안가는부위인데 퍽퍽한 맛을
잡았다니 엄청나게 연구를 하셨나 봅니다
예전에 저도 익산에 있는 하림에 촬영을 갔던적이 있었는데요
그때 본건 다듬어진 닭이 한마리씩 매달려 라인을 이동할때
양쪽에서 많은 주사바늘이 꼽히면서 닭 살안에 양념된물(?)이
주입되는걸 본적이 있었습니다 그렇게 하면 고기따로 양념따로
가 이니라 고기와 양념맛이 같이섞이게돼면서 맛과 부드움이 더해진다는
말을 들은 기억이 나네요
저도 친구 녀석이 닭장사를 하는 관계로 닭과 잠시 친해졌던 적이있었는데요
너도 닭장사나 하라고하면 권하는데 곱창보다 닭이 훨씬손도 덜가는건 알지만
기름통에 붙어서서 닭냄새를 맏는게 그렇게 좋게 느껴지질 않더군요
먹고 사는데 찬밥더운밥 가려서는 안돼겠지만 ~~~ 왠지 닭은 먹는것도 별로고
해서요 ㅎㅎ
닭장사하는 친구를 보니 닭이 확실히 돈돼는 장사는 맞는것 같더군요
덤벼들기 가장쉽고 또 가장많이 망하는 업종이 닭장사라고 하던데 어떤 장사나
다 마찬가지겠지만 닭장사도 절대 만만히 보고 뛰어드는 분이 안계심 좋겠네요
닭 튀기는게 절대로 쉬운일이 아니거든요
아무튼 치킨동맹을 통해서 닭으로 창업을 하려고 생각하시는 분들께서 많은
도움을 얻을수있었음 좋겠네요
  2009/04/13
권대암  :  빠진말이 있어서요 ^^
맨 위에 사진을 보다가 이 장면을 어디서 봤더라 하고 잠시
생각을 했는데요 허영만의 날아라 수퍼보드의 모습과 많이
닮았다는 생각이 드네요
그리고 맨앞에 흰색반팔티를 입으신분(심사장님이시죠 ^^)
영락없는 손오공 입니다 ^^
  2009/04/13
이대근  :  저도 개인적으로 닭을 좋아하는데...한번 먹어보고 싶어요 기회가 된다면...일단은 맛이 중요한데 ㅎㅎㅎ   2009/04/14
심정훈  :  아..댓글이 달렸네요.
김현중님^^ 저도 최근에 알은 사실이지만... 보드람 치킨이라는 브랜드는 지방에 가맹점을 내주지
않습니다. 왜그런지 저도 모르겠습니다.
돈만 된다면...웬만한 체인사업체들은 민통선 안 DMZ에까지 가맹점을 내줄 기세이지만..
보드람 치킨은 서울, 경기, 인천쪽만 가맹점을 내준다고 합니다. (현재까지의 영업방침이라고..ㅠㅠ)
그래서 지방에서는 못먹는 치킨이고, 희한하게 이업체는 광고를 거의 않합니다.
그냥 맛으로만 승부하는곳 같은 느낌을 줍니다. 또 매장에 가면 잡다한 메뉴없습니다.
오로지 치킨 하나만 팝니다. 치킨집에 왔으면 치킨먹지 다른것 먹을려면 딴데가라는 배짱영업같습니다.
그만큼 치킨에 맛에 대해서는 자신있다는 반증이 아닐런지....
일전에 신라호텔 주방책임자였던 김xx본부장 말로는 요리사들이 인정하는 치킨이 바로 보드람이라고
했던 말을 들었습니다. 원래 보드람 치킨도 호텔쪽 주방에서 개발되어서 나온것으로 들었습니다.
쓰다보니 보드람 광고맨같습니다.ㅎㅎㅎ
일전에 보드람 치킨집 사장님 말씀이...내가하다 나중에 아들에게까지 물려주고 싶은 프랜차이즈 사업이
보드람 치킨이기에...몇년하다 반짝하고 없어지는 그런 체인사업이 아닌 10년 20년 100년넘어서도
갈수 있게 할려고 하는 치킨 체인점이라고 하더군요.^^

권대암님의 정확한 눈은 역시 피해갈수 없군요.
손오공 (원숭이.ㅠㅠ)처럼 보이는 화상이 바로 접니다. ㅠㅠ
돋자리 까셔야 겠습니다. (돗자리 비용은 제가 강화도 화문석 최상급으로 대주겠습니다. 수익은 7:3이
어떠신지...제가 바람잡이 역활은 또 끝내주거든요..ㅎㅎㅎ)
남의 주머니의 돈 빼내는 기술이 먹는 장사든 무슨 장사든 쉽운일이 어디있겠습니까..
다 노력하기 나름이죠. TV에서 보니까 사기꾼들이 토지사기 칠때 1년넘게 기획단계 준비단계 거쳐
예행연습 엄청하고 각기 맡은 역활에서 거의 프로수준정도 될때 사기치고 각자 돈 배분하고
잠적하는 방송을 보고...아 사기꾼들도 남의돈 먹을려고 저렇게 열심히 연구 노력하는구나..하고
놀란적이 있습니다..ㅎㅎㅎㅎ 결코 쉬운게 어디 있겠습니까.^^
  2009/04/15
양재균  :  심사장님 글을 보니 보드람치킨도 한번 먹어보고싶고, 그 후배분의 치킨도 맛보고싶네요.   2009/04/17
권대암  :  저도 보드람치킨을 한번 먹어보고 싶네요
아이들이 치킨을 먹고 싶다고할때 가끔 시켜 먹긴하는데
그냥 있어서 먹지 맛있어서 먹은 기억은 거의 없었습니다
아~~ 기억나는게 한가지 있네요
몇년전에 영구네 치킨 이란곳에서 한번 먹어본적이 있었는데
닭을 튀긴상태는 아주맘에 들진 않았는데
닭에 발라저 나오는 간장 소스가 그런데로 먹을만했던 기억이 납니다
심사장님께서 극찬을 하셨다면 정말 맛있는게 맞는것 같은데
택배로는 닭배달이 안돼나 모르겠습니다 ㅎㅎㅎ
  2009/04/17
강충신  :  우와 저 닭 되게 좋아합니다. 지난번 말씀 하신 후에 보드람 치킨 꼭 한번 먹고 싶었었는데....역시 지방엔 없는것이군요....   2009/04/30
김일주  :  정말 맛있어 보이네요~~~ 염지를 어떻게 하는지 ㅠㅠ 체인점에서 받아쓰다보니~~ 장사를 하구 있어도 모르는게 많다는 생각이 드네요~~~   2009/07/28
김지성  :  먹고싶네여.. ㅋㅋ   2010/09/21
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