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청진동_[소곱창]옛마을
추천 : 976  |  조회 : 7,398


심정훈
상호 :옛마을
대표 :김천학 사장님
TEL)(02)733-4051
(종각역 1번출구로 나와 광화문청진동 해장국골목으로 들어와 새마을금고
맞은편 위치)

저희 사이트 회원님이신 김천학사장님이 오랜 기간동안 연구하시고
고생하신끝에 개업하신 곳입니다.


우리나라 최초로 수정돌판에 굽는 소곱창입니다.
수정은 돌이 열이 가해지면 몸에 좋은 뭐가 생긴다고...^^


메뉴로 나가는 소곱창 기본세팅입니다.


마장동에서 당일 도축한 신선한 소의 간과 천엽이 공짜입니다.^^
요즘은 메뉴에 넣고 파는 가게도 있습니다만....ㅠㅠ


수정돌판에서 굽고 있는 소곱창입니다.

가게가 넓고 큼직막한데도 손님들은 많았습니다.



연말이라서 망년회자리도 겸했습니다.^^


왼쪽부터 천안에서 올라오신 이종길사장님, 돈꼬막창 대표이신 고석진사장님,
옛마을 대표이신 김천학사장님


왼쪽부터 김천학사장님, 서민막창 대표이신 하진호사장, 육선생대표이신
유제상사장님^^


손님들이 바글거려 바쁘신 와중에도 회원들의 방문이라며 반갑게
맞아주시면 합석해서 많은 이야기를 해주시는 김천학사장님
육류유통에 오랬동안 업무를 해보셔서 해박한 고기지식과 유통도
잘알고겠십니다.


근방에 회사들이 많이 있어서 점심장사도 겸합니다.
김치찌게 정말 환상입니다.
곱창다먹고 김치찌게 먹었는데 정말 맛있었습니다.
총각때 어느 재래시장 해장할려고 간집에서 해장국대신
김치찌게 먹은적이 있습니다. (큼직막한 돼지목살과함께...)
그이후로 김치찌게 먹어도 별 감흥이 없었는데...
김천학사장님 업소에서 비로소 그맛을 또 맛볼수 있었습니다.
뭐 부족한게 없냐며 연실 미안해하시는 사모님과 김천학 사장님
항상 건강하시고 건승하시길..
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