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신도림역_돈꼬막창
추천 : 1079  |  조회 : 8,257


심정훈
돈꼬막창 신도림점입니다.

저희 회원이신 고석진사장님의 가맹점입니다.
신도림역에서 방통대쪽으로 나오셔서 오른편쪽을 가시면
길가쪽에 눈에 띕입니다.(Tel :849-6691)


가게전경입니다. 가게밖에 참나무 장작을 쌓아올린게 눈에 들어옵니다.
들어가기전에 한번 주변 정찰을 해보았는 이집이 손님이 제일 많더군요.


가게 내부모습입니다.


막창 한판의 만원이 눈에 띕니다.


돼지 막창이 주력인데 한판에 만원이라서 그런지 별부담이 않갑니다.
그래서 그런지 손님층이 장년층부터 젊은사람까지 섞여서 먹습니다.


막창은 메인 주방화덕에서 숯불로 초벌구이를 합니다.


미리 이렇게 초벌 준비하지 않으면 손님들이 몰려들어오면 아주 애먹는다고
하네요.


한판을 주문하면 노릇노릇하게 초벌된 막창이 손님상을 나갑니다.


기본 반찬 메뉴입니다. 않보이는 화면옆에 게다리 넣고 끓인 된 뚝배기 된장국이 있는데 카메라가 화각이 작아서 않보인네요.ㅠㅠ


양파를 깔고 굽습니다.


세사람이어서 한판을 초벌구이된 생막창을 휘딱 해치워 버렸습니다.
막창은 소주한잔 먹은면 젓가락이 3-4번은 기본인지라..금방 없어져버립니다.ㅠㅠ
이번에는 양념막창과 소금구이를 같이 시켜서 먹었습니다.




아무리 생각해도 막창은 양념막창이 제입맛에는 제일 좋습니다.
그래서 막창가게도 차렸봤지만.....ㅠㅠ
3사람이서 2만9천원 (소주3병) 부담없이 가게문을 나서면서
간판을 보니 현수막에 "만원의 행복" 보이네요.
속으로 객단가 계산 참 잘했놓았구나 생각이듭니다.
박준민  :  잘 봤습니다.   2010/06/01
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